구포국수 제면체험, 실제로 어떻게 진행되나요?

정보 기준일 2026-07-17 · 구포국수체험관 공식 안내

구포국수체험관의 제면체험은 맷돌 갈기 → 편백놀이 → 반죽 → 수제비 만들기 → 제면기로 국수 뽑기 → 밀키트 포장 순서로, 약 1시간 30분 동안 진행됩니다. 처음 방문하시는 분도 이 글만 보면 흐름이 그려지도록 실제 진행 순서 그대로 정리했습니다.

도착하면 먼저 뭘 하나요?

예약 시간에 맞춰 도착하면 출석 확인 후, 일회용 앞치마와 위생모자를 착용하고 손을 씻습니다. 선생님이 구포국수의 역사를 아이 눈높이로 짧게 설명해 주면서 시작됩니다.

1단계 — 민속 맷돌 체험

전통 맷돌에 통밀을 넣고 직접 돌려 가루로 갈아봅니다. 채로 거르고 다시 갈기를 반복하면 점점 고운 가루가 나옵니다. 교과서·동화책에서만 보던 맷돌을 직접 돌려보는 순간이라 아이들이 가장 신기해합니다.

2단계 — 편백나무 놀이

맷돌 체험을 기다리는 팀은 옆 편백나무 놀이 공간에서 놀며 쉬어 갑니다. 향긋한 편백 큐브 속에서 노는 시간이라 아이들이 무척 좋아합니다.

3단계 — 밀가루 반죽

본격적인 국수 만들기입니다. 아이가 직접 물을 붓고 밀가루를 꾹꾹 치대 반죽을 만듭니다. 반죽은 숙성을 위해 잠시 재워둡니다.

4단계 — 수제비 만들기 (반죽 숙성 대기 중)

반죽이 숙성되는 동안 미리 준비된 자색고구마 반죽으로 수제비를 만듭니다. 밀대로 밀어 꽃모양 틀로 찍어내면 예쁜 수제비 완성. 가져갈 용기에 차곡차곡 담습니다.

5단계 — 제면기로 국수 뽑기

숙성된 반죽을 밀대로 밀고 → 제면기에 넣어 얇게 만들고 → 접어서 다시 밀기를 반복합니다. 마지막에 면 뽑기 칸으로 넣으면 하얀 국수 가닥이 쭈욱 나옵니다. 이 장면에서 아이들이 "우와!" 하고 탄성을 지릅니다.

6단계 — 밀키트 포장과 1층 식사

직접 만든 소면·수제비·코인육수를 밀키트로 포장해 집으로 가져갑니다. 체험 후엔 1층 구포국수 식당에서 갓 만든 국수 한 그릇으로 마무리할 수 있습니다(월요일 휴무).

체험 순서 한눈에 보기

손 쓰는 활동이 끊김 없이 이어지는 1시간 30분 구성이라, 아이가 지루해할 틈 없이 국수 한 그릇을 완성합니다.

자주 묻는 질문

미취학 아이도 다 할 수 있나요?

반죽·제면기는 보호자가 함께 잡아주면 됩니다. 보호자는 무료로 들어가 도와줄 수 있습니다. 자세한 내용은 연령별 안내를 참고하세요.

옷에 밀가루 묻나요?

앞치마가 제공되지만 편한 옷차림을 권합니다.

만든 국수는 바로 먹나요?

밀키트로 포장해 집에서 끓여 드시고, 1층 식당에서 따로 사 드실 수도 있습니다.